秋高氣爽‧野餐去

Text: Stephanie (香港浸會大學) & Chloe (香港浸會大學)        Edit: Kathy   Photo: 網上提供

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最近天氣開始轉涼，告別了夏天的悶熱後，秋意漸濃，便是野餐的好時節。你可能會以爲適合野餐的大草地、公園，都難以在香港找到。可是，只要細心發掘，香港的鬧市中也隱藏了不少野餐的好地方。生活在石屎森林中，也能容得下一點讓人喘息的閑情逸致。今期我們小記會向大家介紹香港的野餐熱點及指南，好讓同學們在放假時能三五成群，好好在戶外享受一個週末。

野餐用品清單:

去野餐一定要做足準備！去野餐前，先檢查一下自己有沒有帶齊以下物品吧！

野餐墊

各款野餐小食和飲品

餐具

紙巾

解悶物品如書本、ukulele、紙牌

相機

防曬帽

蚊怕水

雨傘

如果大家已經準備好野餐用品，下一步當然就要選擇合適的地點啦! 我們已經為大家搜羅了港九新界的野餐熱點，發掘更多社區有趣的空間。

香港的野餐熱點大晒冷:

1）迪欣湖

假日難得可以抽時間野餐，當然想遠離人煙，找一個寧靜的地方，好好過上一天吧！位處大嶼山的迪欣湖，遠離市區，又有一大片草地和香港最大的人工湖。天氣轉涼時，絲木棉更會在湖邊盛開，令景致更上一層樓。

地址：大嶼山竹篙灣迪欣湖活動中心

前往方法：迪士尼港鐵站步行約15分鐘

2）佐敦谷公園

光聽佐敦谷公園的名字，你便以爲它位處佐敦嗎？那可真是太天真了！佐敦谷公園位處彩虹，位置便利，更有「沙漠中的綠州」之稱。隨此之外，佐敦谷公園更有迷宮花園，搖控車場和兒童遊樂場，讓一家大細都能盡興而歸。

地址：九龍觀塘新清水灣道71號

前往方法：港鐵彩虹站轉乘54S綫小巴或27/ 29M綫巴士

3）山頂公園

山頂公園位處山頂廣場附近，裏面除了一大片草地外，還有大大小小的古老維多利亞式涼亭。山頂公園旁更有一條行山徑，行山徑沿途有各式各樣的歐陸風格建築，實屬「打卡」 的不二之選。

地址：香港島太平山頂

前往方法：中環交易廣場巴士站，乘搭15號巴士，到達凌霄閣再步行30分鐘

4）中西區海濱長廊——  西區副食品批發市場段

海濱長廊長約四百米，位於西環海旁，共分爲四個空間，包括孩子遊園地、木板空間、草地和碼頭臨海設施。其中部分路段均鋪設了草地，適合野餐。如果在傍晚時分來到，更可以觀賞日落 。碼頭旁邊是西環的「打卡」聖地，能拍攝出 「天空之境」的 Instagram Pier。同學可以在碼頭野餐後，再去「打卡」。

地址：西環豐物道8號西區副食品批發市場的臨海地段

前往方法︰香港大學港鐵站B2出口出發，向海方向步行約10-15分鐘；乘坐電車於屈地站或石塘咀總站下車，步行約10分鐘

 

5）啟德郵輪碼頭

啟德郵輪碼頭公園佔地8.54公頃，前身是舊啓德機場跑道。舊機場拆卸，昔日的機場跑道，便改建成公園，野餐時可在草坪上欣賞維多利亞港美景。

地址： 九龍城啟德承豐道33號啟德郵輪碼頭

前往方法：九龍灣港鐵站A出口，乘86號專線小巴，或牛頭角港鐵站，乘5R巴士前往啟德郵輪碼頭。

6）西九海濱長廊

西九海濱長廊坐落維多利亞港海旁，擁有超級無敵大海景 ，更歡迎寵物入内，同學可以帶同寵物一起野餐。西九文化區更會不時舉辦活動，包括市集、音樂會等等。

地址：尖沙咀西九文化區

前往方法：於九龍站E4或E5出口抵達雅翔道，步行約10分鐘

7） 中山紀念公園

中山紀念公園位於上環和西環之間，草地中間聳立著孫中山銅像。公園擁有港島市區中難得的大草地，加上旁邊就是中西區海濱長廊，散步時可以欣賞維港景色。

地址：西營盤東邊街北

前往方法：港鐵西營盤站A2出口，行5分鐘

8）青衣公園

青衣公園佔地7.09公頃，公園中心有一人工湖，湖旁邊散落著不同的涼亭，供遊人乘涼。除此以外，青衣公園亦是香港著名的賞花地點。秋天時，湖邊的落羽松及水松便會轉紅，紅葉漫漫，再加上湖上的倒影，更是點綴了整個青衣公園的景致。

地址：青衣青綠街3號

前往方法：青衣港鐵站，沿著青敬路直行就到

野餐小食推介:

1/ 蜂蜜香蕉麵包捲（二人分量）

食材：

香蕉 一條

鷄蛋 一隻

白麵包 四塊

牛油 適量

蜂蜜 適量

做法：

1）將香蕉切半。

2）白麵包切邊，並壓扁。

3）牛油起鑊，將香蕉煎至兩面金黃。

4）將香蕉置於麵包上，捲成條狀。

5）麵包卷沾上蛋液，用細火煎至表面金黃，即成。

來源：https://www.youtube.com/watch?v=or2LIQeJif4

2/ 串串蝦（二至四人分量）

草蝦 十二隻

蘋果 半顆

車厘茄 十二顆

沙拉葉 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

煙燻紅椒粉 適量

特級初榨橄欖油 適量

做法：

1）將草蝦去腸，加入鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉及特級初榨橄欖油醃10分鐘。

2）特級初榨橄欖油起鑊，草蝦煎熟，備用。

3）蘋果切丁浸鹽水、車厘茄切半、生菜洗乾淨，將處理完畢的食材裝在保鮮盒中，帶到野餐場地。

4）野餐時，順序把食材穿在一起，即成。

來源：

https://chrysie.pixnet.net/blog/post/117455862